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Aperitivo

Bocconcini di polenta fritta ai formaggi Cestini di prosciutto al rosmarino Frittate miste Frittelle di verdure e salumi Insalata Caprese Insalata di finocchi, arance e olive Mini quiche di verdure Mix di riso con calamari Pepite di pollo Pizza e focacce Polpette di patate, tonno e speck Polpette di spinaci con cuore di gorgonzola Salame nostrano Spiedini di pomodori e mozzarella Tagliere di affettati Tagliere di formaggi misti con marmellate e miele Tempura di verdure al cartoccio Torta salata

Altro:

Antipasti

Flan di verdure con crema di fonduta Insalata di faraona Insalata di farro Insalata di pollo Insalata russa Peperoni e bagnacauda Prosciutto e melone Tagliere di formaggi e salumi Tartare di carne cruda, con scaglie di grana Vitello tonnato Calamari ripieni Carpaccio di salmone marinato al pepe rosa Cocktail di gamberi Cruditée di pesce Gamberi con carciofi, pomodorini e scaglie di grana Insalata di calamari e seppie Insalata di mare Moscardini in umido Ostriche Polpo alla catalana Polpo e patate Zuppa di pesce

Altro:

Primi piatti

Agnolotti burro e salvia Agnolotti al ragù bianco Agnolotti al sugo di arrosto Agnolotti allo stufato Crespelle con sugo di funghi Crespelle con prosciutto e formaggio Paccheri alle melanzane, pomodori secchi e formaggio Risotto al Castelmagno Risotto al barbera con salsiccia Risotto con zucchine e fiori di zucchine Gnocchi di patate con vongole e pomodorini Paccheri con pesce spada e melanzane Risotto ai calamari e rucola Risotto ai frutti di mare Trofie al salmone e zucchine Trofie al pesto, gamberetti e zucchine

Altro:

Secondi piatti

Arrosto di vitello Brasato di manzo Grigliata di carne Stracotto di manzo Tagliata di manzo Branzino alla ligure Calamari alla piastra Filetto di orata su crema di patate Fritto di anelli (calamari) Fritto misto Grigliata di pesce Orata in guazzetto Pesce spada alla siciliana Tagliata di tonno al sesamo

Altro:

Contorni

Insalata di zucchine e menta Patatine fritte Patate al forno Verdure grigliate Verdure al vapore Verdure al forno

Altro:

Dolce

Cheese cake Crostata della casa Mille foglie Panna cotta Tiramisù Torta Sacher

Altro:

Note

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Strada Prov. 21- Villabella Loc. Fosseto 15046

San Salvatore Monferrato (AL)

P.iva C.F. 02345560060

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